Patatas con carne

Clásica receta de patatas con carne que no puede faltar en nuestra mesa. Una comida sabrosa y sobre todo muy completa.

Receta de patatas con carne

Ingredientes para preparar patatas con carne

  • 1 kg de carne de ternera
  • 6 patatas
  • 4 zanahorias
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal

¿Cómo preparar patatas con carne?

  • En una olla sofreímos la cebolla, los ajos, y el tomate. En el momento que la cebolla esté medio transparente, echamos todo en la batidora y lo trituramos. Cuando esté listo, lo volvemos a echar en la olla, incorporamos la carne (partida en taquitos), y la rehogamos unos 2 minutos. Echamos el pimentón, removemos, y agregamos el vino, la pastilla, el laurel, un poco de sal, y cubrimos todo con agua. Tapamos la olla, y dejamos cocer a presión unos 20 minutos.
  • Transcurrido este tiempo, abrimos la olla y echamos las patatas cortadas en cuadraditos y las zanahorias en rodajas. Probamos de sal, y rectificamos si fuera necesario. Volvemos a tapar, y cocemos durante otros 10 minutos.
  • ** Foto orientativa encontrada en el blog: "elcalderodelapaca".

Comentarios sobre patatas con carne

  • Simplemente delicioso!! gracias por la receta

    Comentario de lorena paola el 23-06-2010